Trà sữa Thái là loại nước uống mang hương vị thơm ngon độc đáo của đất nước Thái Lan.
Trà sữa Thái lan đơn giản dễ làm tại nhà .
Dụng cụ
- Nồi nấu
- Bình pha
- Ly
- Rây lọc
- Muỗng khuấy
Nguyên Liệu
- 250 gr Bột sữa
- 200 gr Đường
- 50 gr Trà Cha Yen
Bước thực hiện
Pha trà:
- Rửa qua trà với nước sôi cho hết bụi bẩn, tạp chất
- Đổ 100ml nước sôi vào ủ trà trong 20 phút, thêm thìa canh đường cho đậm vị.
- Ủ xong lọc trà bằng rây, lấy nước cốt trà
Pha trà kiểu Thái:
- Cho bột sữa, đường cát vào nước cốt trà, khấy đều, trà nổi màu đỏ cam rất đẹp.
- Bảo quản tủ mát
Nấu trân châu:
- Dùng trân châu đen để tiết kiệm thoài gian và nhìn hạt rất đẹp
- Bắc nồi nước lên bếp, thêm 2 thìa đường vào, khi nước sôi đều thì cho trân châu đen vào từ từ để hạt không bị dai, vặn nhỏ lửa
- Sau khi trân châu đen nổi lên mặt nước, nhìn vỏ long lanh, thì tắt bếp, rửa qua nước nguội để hạt giòn hơn
Pha trà:
- Pha 70ml trà sữa, với đá viên
- Bỏ toping trân châu đen vào là xong nhé
