Công thức pha nước nôm.
Nước nộm này dùng cho nhiều món nộm như: nộm hoa chuối, nộm đu đủ, nộm xoài......
Nguyên Liệu
- 1 kg Đường trắng
- 1 kg Nước lọc
- 800 ml Nước mắm nam ngư
- 15 gr Nước cốt chanh
- 500 ml Giấm loại ngon
- 100 gr Ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ
- 7 quả Ớt chỉ thiên băm nhỏ
- 100 gr Tỏi băm nhỏ
Bước thực hiện
- Cho nước và đường vào đun sôi, để nguội để khi pha nước nộm có độ sánh, và vị ngọt dịu hơn
- Đợi nước nguội xong cho nước mắm, giấm, nước cốt chanh, cho tỏi, ớt vào khấy đều là xong
- Đổ nước nộm vào hộp nhựa hoặc can nhựa để trong tủ lạnh dùng dần.